パティシエ・シマはクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの会長である島田シェフのお店。大変うれしいことに今回フェーヴ本のガレット撮影にご協力をいただいたので、撮影後に二見書房さんの会議室でいただきました。
ため息が出るほど美しく、バランスのいいお味のガレット・デ・ロワです。模様違いで3台あったので、会議室中が甘い匂いでいっぱいに。途中、切って撮影したりもしたので、それをもぐもぐ食べて「美味しい!」と声を上げてみたり、「できればフェーヴが出てきたところを撮りたいですよね」と言いながら何気なくナイフを入れたら、ちょうど絶妙な位置で切れていたりと、ラッキー炸裂な(私、運だけはものすごくいいのです)一日でした。フェーヴの写真はないのですが、お茶目な牛とコックさん、それから車のフェーヴでした。