日本の正月菓子

ガレット・デ・ロワシーズン真っ只中ですが、金沢は諸江屋さんの正月菓子・福徳煎餅をご紹介。

公式HPの情報によると（※抜粋編集して下記文章に一部引用させていただいています）、文化六年（1809）に金沢城二の丸御殿が新造された折、その祝賀用に創案されたお菓子だとか。金（黄色）と銀（白）に見立てた砂金袋、福俵、打出小槌の形をした最中皮の中に金華糖（砂糖菓子）や土人形の縁起物が入っていて、明治以降、正月菓子として金沢の菓子屋がこぞって売り出したが、現在も扱っているのは嘉永二年（１８４９年）創業の諸江屋さんのみで、12月中のみ製造販売されているそう。

「新年のお菓子」というのと「中からミニチュアが出てくる」というのが、ちょっとガレット・デ・ロワ＆フェーヴに通ずるところがあるような気がしてずっと気になっていたので、思い切ってお取り寄せして、お正月に実家に持っていって皆で開けてみました。

（左）縁起の良い形の最中を開くと… （中）土人形と　(右）金花糖がお目見え！

少し前の金沢では子どもたちへのお年玉としても利用されていたとか。食べる部分は最中の皮だけなのですが、たしかに「何が出るかな？」っていうワクワクがありますね。