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この日は朝7時過ぎのTGVでAix-en-Provence(エクサンプロヴァンス)に向かう予定で、ずいぶん前にチケットを買っていた。同じ列車でも早く申し込むことによってPrem's券という格安のチケットを買うことができる。キャンセルも変更もできないが、便によっては本当に安いし、切符はパソコンからセルフ印刷なので便利なのだ。この日もエクスまで30ユーロほどで買っていて、南仏に赴くのは初めてということもあり、かなりワクワクしていた。 …が!!!いきなりドジ話なのですが、起きたら7時半!…明け方5時15分頃送信を終え「よし、じゃあ6時まで寝るか!」などと思った私がバカでした…。大慌てでチェックアウトして駅に向かい、ダメ元で「変更できませんか?」と聞いてみたけど当然Non!で、次の便のチケットを102,5ユーロで購入…目的のためにかなり節約な旅行をしているのでショッキングな出来事となりました。 無事に列車に乗り込み、車窓を見るでもなく3時間爆睡し、気が付いたらエクス駅。降り立つと、なんて開放的で明るい雰囲気なんでしょう!陽光はキラキラとまぶしく、空は真っ青で(ほんとうの青ってこういう色なんだと思った!)、10月だというのに半袖やノースリーブの人も。これが南仏なのねーと感激。 感激しながらもアポの時間を遅らせてもらっていたので、通訳さんと合流し、ダッシュでホテルに荷物を預け、Aubagne(オーバーニュ)に向かうバスに乗り込む。 現代的な建物(トップの写真)の中に入ると、1Fに歴代のフェーヴが並ぶプチミュゼがある。 まずはアジアの製造工場から輸入する係(時には他の輸出業務も)のカトリーヌさんたちの部屋。彼女は日本ともコンタクトを取ったことがあるという。ファビエンヌさんは大手のお客様の担当で、カルフールやオーシャンとのやり取りを担当する。 次の部屋で話を聞かせてくれたのはデザイン担当のダビットさん。アーガイダルは初めてライセンスもののフェーヴを作った会社であり、ディズニーをはじめ様々な会社のライセンスを20前後持っているのだが、彼のデスクのライセンス系のファイルの多さには驚いた。ライセンスを買ったときにデザインが送られてくるので、それを1冊のファイルにまとめ、それを元に色を付け、ライセンス元に確認してから使う。2010年度はハローキティのシリーズが大変好評だったとか(このライセンスは2年間限定)。 そして次の部屋はクリエーション担当のメロディーさん、ジュリアンさんの部屋。クライアントと相談しながらデザインを決め、デッサンを鉛筆で描いたのち、パソコンでデザインする。私が訪れた時はちょうどロンデパンのフェーヴのデザインを行っている真っ最中だった。ここでデザインが終わるといよいよ製造に取り掛かることになるが、実際の製造はアジアで行うため、色の確認は入念に行う。 このほか広報の部屋、会計の部屋、サンプルルーム、コレクションルーム(昔のものを保管)、品質管理の部屋がある。社員は14人だが、アジアの工場では1500人が働いている。 顧客は3つのタイプに分かれる。(1)ルクレール、インターマルシェなどの大型スーパー (2)ガレット・デ・ロワを大量に作っている会社 (3)パン屋さんに小麦粉などを卸している問屋さん。(3)には箱ごと渡して営業してもらう(上の写真、一番上の右側がその箱)。オリジナルのフェーヴは1000個以上から製造を請け負う。 この会社の最大の特徴として、ライセンスものに力を入れていることが挙げられるが、工場を見学させていただき私がもう一つ印象に残ったのは、本物の乾燥ソラマメも取り扱っていること。今は買う人は少ししかいないということだが、これは南仏の会社ならではな気がする(※南仏のガレットには陶器のフェーヴと乾燥ソラマメが一つずつ入れられるのが伝統的)。そして場所柄からか、スペインに輸出する向けの、透明のフィルムにくるまれたソラマメ型フェーヴなども。 ~後編に続く~
by mycharm
| 2012-01-27 20:52
| フランスの旅
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Comments(4)
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Jalenques at 2012-01-28 09:57
乗り遅れちゃったんですね~大変でしたね。。。
それにしてもこちらも立派な会社!!私も荷物持ちで着いていきたい~ 乾燥ソラマメ見たことないです!見てみたいな~ 南仏タイプのガレットもっと日本でも売られるといいのにな~ パンデロワやブリオッシュデロワの方が食べやすいし受け入れやすい気もするんですけどね~
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at 2012-01-30 02:13
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
mycharm at 2012-01-31 22:42
☆Jelenquesさん
はい、乗り遅れちゃいました~。 猛烈に焦りました! ブリオッシュデロワ、日本だと数店しか売ってるお店知らないですが、 たしかに食べやすいから(朝ごはん代わりにパクパク食べちゃいそう) パン屋さんとかが出してくれたらいいなーって思います。 乾燥ソラマメ、次の展示の時に持っていってみようかな~。
Commented
by
mycharm at 2012-01-31 22:43
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