my charm journal

計画会議

都内にて本の打合せののち、広尾へ。友達と京都旅行の計画会議。

天神さんの市をメインに、のんびりぶらぶらしてくるつもり。掘り出し物の食器に出逢えるといいんだけど。それにしても女友達と旅行なんて、本当にひさしぶりかもしれない。

連れて行ってもらったお蕎麦屋さんは、野菜料理もとても美味しかった。盛り付けの美しさに、しばしため息。お酒を飲まずに、ゆっくりじっくり時間をかけて食べるのもいいものだなと思う。でもそれはこの人とだから、というのも大きいかも。ゆっくりとした時間をきれいに味わっている人を見ることは、とても好き。

SAC

FAUCHONにはショッピングバッグがあって（参照）それに似たフェーヴもつくられている。2005年のもので、他に、ピンク、オレンジ、グリーンのバージョンがある。

バッグといえば、先日の某エコバックのニュースには驚かされてしまった。並んだ人にではなく、エコバッグなのに「限定数販売」をする企業の姿勢に。

ちなみに私は、食材のお買い物用には、DEAN & DELUCAのトートバッグと昔mina perhonenでお買い物をすると入れてくれた不織布のバッグを使用している。スーパーの袋タイプよりも、マチが付いているものが使いやすくて。どちらもかなりくたびれてきてしまったので、今度パリに行ったらポワラーヌのオリジナルリネントートバッグを見てみようかな。いつもパンを選ぶのに夢中でバッグを見るのを忘れてしまうので、忘れないようにしなくっちゃ。

私は朝晩お風呂に入るし、可愛いラッピングだって大好きなので、とてもエコを叫べる人間ではないけれど、せめて「できること」だけはしていたいな、と思う。

Ma petite Collection de Fèves

「ふむふむの森さんのインタビュー（第9回・7/9分）で映っていたフェーヴの本は何ですか？」
とご質問いただいたので、ここで回答させていただきます。

あの本は、Elena Ferrariさんというイタリアの方が、個人的なコレクションをまとめた本で、TOME１はフランス語、イタリア語、英語の三ヶ国語で記されています。私は既にオリジナルを持っているので手に取ったことがないのだけれど、どうやら日本語版も出ているらしいですよ。


『Ma petite Collection de Fèves』（私のプチ・フェーヴ・コレクション）。このタイトルが何とも慎ましくて、好ましい。

写真はTOME1で、2002年に出たもの。現在はTOME3まで出ている。そして本の横にちょこんと写っているのは、なんと、この本をモチーフにしたフェーヴ。




このフェーヴは8月に入荷予定です。

非日常の世界

おそろしく予約が取れないと言われている宿に、連れて行ってもらってしまった。標高の高いところにあって、空と山しか見えない。見下ろすと、雲が下にあったりする。

大浴場にも行ってみたところ、なんと、水が水平線に落ちていくような造りになっていて、天界でお風呂に入っているみたい。なんて贅沢な、非日常の世界。

とても感動したので、どうにかしてそれを伝えようと、
「まるでカリン塔（ex.ドラゴンボール）の上から見下ろしているみたいな気分！」
と発言してみたけれど、あまり伝わらなかった模様…

いつか自力でここを予約して、両親にプレゼントしたいと思った。うーん、相当がんばらなくちゃね。

Paul 2006 / les viennoiseries

Paul2006年、ヴィエノワズリーシリーズフェーヴの、本物との比較写真がコンプリート。
（パンの名前をクリックすると、詳細記事にリンクしています）

le pain au chocolat

la brioche

le palmier


le cannelé

le croissant

Paul 2006 / le croissant

Paulのフェーヴモチーフとしては、2006年のヴィエノワズリーシリーズと、2007年の朝食シリーズ、2度にわたって登場しているクロワッサン。



大きさを揃えるとこんなふう。



クロワッサンはマリー・アントワネットが、オーストリアからフランスに嫁いだ時に製法が伝わり、今ではフランスの代表的なパンになったとか。

Paul 2006 / la brioche

Paulの2006年版フェーヴ、ヴィエノワズリーシリーズ中のブリオッシュ。本物と並べて、上から見たところと、横から見たところ。



大きさを揃えるとこんなふう。



ところでブリオッシュとは、仏語辞書で引くと「失敗」の意。何故？と思って由来を調べていたら、こんなページを見つけた。

ちなみにフランス南部では、ブリオシュ生地で作られるガレット・デ・ロワがスタンダード（リースみたいなかたちをしている）。

真っ赤なポットのそっくりさん

赤いポットと、そっくりさんフェーヴ。持ち手のところにちょこんと乗せてみた。

大きさを揃えると、こんなふう。↓



ちなみにこの丸型のホーローポットはフランスのブロカント。わりと最近（2006年2月）ヴァンヴの市で手にとって見たら中の状態がとてもよかったので、「小さなキッチン雑貨展」で展示販売しようと思って買ったもの。その後手元に残ったので、私物にしたのだ。

売っていたおじさんが「1930年頃のものじゃないかな」と言っていたので、後日調べてみたら、このかたちのポットはやはり1920年～40年頃によくつくられていたらしい（ピッタリ！）。

長い年月を経て、日本までやってきた赤いポットは、今日も戸棚の中でピカピカと存在感を放っている。

***

ところで…ポットは好きなフェーヴモチーフで、とてもよくできているものが多い気がする。見つけるとついつい手にとってしまうというわけで、WEBSHOPにもたくさん入荷している。




左から、フランス（19世紀）・中国（現代）・イギリス（現代）。

とてもよくできているので、
これと同じポットを見たらほしくなってしまいそうで、ちょっと怖い。

77777

07年7月7日晴れ。7時7分に妹が入籍した。

何故か築地で家族の食事会が行われたので、早めに行って、高校生の頃学校行事で行っていた（仏教系の学校だったので）築地本願寺に立ち寄り、ひさしぶりにお参りをした。築地本願寺はハスの花が描かれたステンドグラスがあったり、パイプオルガンがあったりして、いわゆる日本のお寺のイメージとは全く異なる外観。

本堂は関東大震災で崩壊し、昭和初期に再建されたため、和風でも洋風でもない、古代インド様式のめずらしい建築になったらしい。

雨も降らず、いい日だった。彦星と織姫も逢えただろうか。

こんなフェーヴがあったなら －DEMEL－

箱や缶をつい取っておいてしまいがちで、ボンヌママンの空箱すら、戸棚からごろごろ出てきてしまう。ただでさえそんなふうなのだから、デメルのチョコレートの箱なんて、どうしたって捨てられない。



リボンやアクセサリー、昔よくライブに行っていたころもらったバッヂなど、こまごましたものを入れて、戸棚の中に積み上げてある。そう、昔は缶バッヂが流行っていた。マイチャームでもよくつくっていた気がする。

デメルはウィーンの老舗だけれど、この箱をモチーフにしたフェーヴがあったら、きっと、とてつもなく可愛いんじゃないかと思って、たまに妄想してしまう。

◆DEMEL　

ＦＬＵｆｆＹ

雨。でも、ひさしぶりのお出かけ。今日はもう夜まで１日休みと決め込んだ。代官山で降りて、
メリーゴーランドの模様がついた傘をくるくるまわしながら、街をてくてく歩く。

naughtyでフリーマーケットが開催されていたので立ち寄ったら、以前イベントに来てくれた女の子に偶然逢って驚いた。だって、彼女にはgirlieloungeの展示会の時もバッタリ逢ったのだもの。縁があるのね。

そのまま渋谷まで歩いて、パルコで本を買う。そして驚いたことに、世の中はSOLDESだったのだ。アナスイでとても可愛いワンピースを見つけて、妹の結婚式で着ようかなと思いつつも、結婚式は秋口なので、思いとどまる。

いつもの隠れ家喫茶店で手紙を書いて…

友人と待ち合わせて、渋谷と代官山の間に7/3にオープンしたばかりのパン屋さんFLUffYへ。



雑貨店アルバイト時代に大変お世話になった方が販売担当として、お店に立っているのだ。

店内には蜂蜜や布バッグなども。とても遅い時間に行ってしまったので、パンはもう残りひとつだったけれど、笑顔が素敵な彼女が生き生きとしている姿を見られてうれしかった。ちなみに写真3枚目の布ものたちは彼女の作品。

私はもっちりしっとりしたパンがとても好きなのだけれど、帰ってからいただいた胡麻パンは驚くほど好みの味。場所も便利なので、ちょくちょく買いに行こう。

お近くまで行かれた方は、是非。ほんとうに美味しいので。

◆ＦＬＵｆｆＹ　
　 東京都渋谷区鶯谷町4-15/1F
　 11:00 to 19:00 / 日・祝休

LADURÉE 1990

ラデュレは、愛らしくて上品で、洗練されているだけでなく遊び心があって大好きなメゾン。じいっと箱や本、紙袋を見つめているだけで幸福になれる（あ、もちろんお菓子もね）。もちろんフェーヴも毎年楽しみにしている 。

何ともいえないスミレ色に天使が描かれているこのフェーヴは1990年のもので、今私が持っているラデュレのフェーヴの中ではいちばん古い年度のもの。「L」の文字がまた可愛いの。完璧。

◆LADURÉE　

夏野菜

きゅうり、茄子、トマト…夏野菜が美味しすぎて、毎晩のように食卓に登場中。

時間に余裕があるときは、茄子やきのこを素揚げにするのも好き。数種類の塩をつけて食べる。最近のお気に入りは抹茶塩。

薄手の白地に青の花柄、夏らしいお猪口は2年ほど前、近所の古道具屋さんで150円コーナーの中から探したもの。熱燗は飲まないから、たいてい塩か薬味を入れて使っている。

ふむふむの森

「とりあえずあそぼう！」をモットーに、いろんな人に逢いに行ったり、おもしろいコンテンツをつくったりしているポータルサイトふむふむの森さんで、6月27日よりmy charmのロングインタビューを連載していただいています。2週間、平日毎日更新されるようです。

他にも（というか、おもに他が）楽しいコンテンツでいっぱいなので、よかったら是非見に行ってみてくださいね。

◆ふむふむの森

Paul 2006 / le cannelé

Paulの2006年版フェーヴ、ヴィエノワズリーシリーズ中のカヌレ。



カヌレは好きなので、菓子パンの中ではもっともよく食べているかもしれない。月にいちどくらい無性に食べたくなるので、もちろんPaulでもよく買う。



左から、本物、フェーヴ、裏側の順。これはかなりよくできていると思う。

以前パリに行った時友人がおすすめしてくれたので、モンマルトルの好きなパン屋さんで、朝ごはんにカヌレを買って食べた。早朝で、焼きたてで、かりっとしていて、もちっとしていた。

旅の空気感のせいかもしれないけれど、あれが、記憶の中でいちばん美味しいカヌレ。

Paul 2006＆2007 / le pain au chocolat

パン・オ・ショコラは私にとって、旅先で食べたくなるパン。私の旅はひたすら歩く旅が多いので、からだが甘いものを欲しがるからかもしれない。チョコレートが細かすぎず、しっかり感じられるものが、好き。Paulのフェーヴモチーフとしては、2006年のヴィエノワズリーシリーズと、2007年の朝食シリーズ、2度にわたって登場している。



↑こう見ると惜しいかな、という気がするけれど…



↑横から見ると、パーフェクト！な気がする。



ちなみに、2006年版と2007年版はほぼ同じ仕様（左が2006、右が2007）。チョコの色が、2007年版の方が明るい茶色な気がするけれど、個体差かもしれないので、今のところ何とも言えない。

キャミソール

すこし前にアリス・ロイやフィリップ・リムとのコラボレイトで話題になっていたユニクロ。可愛いなと思いつつも、それはあまり自分に似合いそうになかったのと、友人がびっくりするほど素敵に着こなしていたので、買わずにいた。

が、先日ふらりとお店に立ち寄ったら、ハート直撃のキャミソールに出逢った。黒地にクローバーのレースが付いていて、とても好み。しかもお値段は780yen。クローバーホリックなので思わず2枚買ってしまった。

Paul 2003 / Baguette

2003年のPaulのフェーヴは、パン7種のシリーズだった。その中にバゲットのフェーヴがあり、本物と並べると大きさの違いが楽しい。


このバゲットは細長くてぱりっとしているので、薄く切ってガーリックトーストにすることが多い。前菜やちょっとしたおつまみに便利。大きさを揃えるとこんなふう↓


マットタイプのフェーヴなので、パンの質感はよく出ていると思うけれど、表面の白い粉まで再現されていたらパーフェクトだったかもしれない。そしてやはり、フェーヴはこれくらい↓の大きさで見るのが可愛らしい気がする。

雨のメロディー

京都3日目…ではなく、数日前に録音の予定が入ったため、新幹線で東京へ。3人はレンタカーを借りて三千院方面へ向かったみたい。

あっという間に東京に着き、半年ぶりにお逢いする作曲家さんとお茶をしてからスタジオへ。この日は2曲の録音があり、1曲は私の作詞ではなかったのだけれど、そのままスタジオに残り、聴かせていただいた。心ににじむきれいなメロディーが、ずっと頭の中で流れている。

ほんとうに毎回勉強させていただいているなあ、と思う。ありがとうございます。そして自分で持っていった八ツ橋を、誰よりもたくさん食べてすみません…。

京都2日目

起きたら雨が降っていた。今日から入梅だそう。

10:30AM。京都大学近くの<進々堂>へ行き、朝ごはん代わりにミルクティー。雨の似合うお店。時間さえ許せばもっとずっといたかった。

12:00PM。京都駅で待ち合わせ（彼らは当然合理的に、のぞみでやってきた）。南禅寺に向かい、参道にある<順正>で湯豆腐。お店の中には昔の薬の看板がいっぱい。ここはもとは順正書院という医塾で、当時庭園は薬畑でもあったとか。

南禅寺は臨済宗南禅寺派の大本山。とても広いので、じっくりと拝観。写真は水路にて。雨の日は苔がとてもきれい。南禅寺の塔頭である金地院は人もまばらで、苔好きにはたまらない。そして苔の中のきのこはとても、童話的。

お抹茶とお菓子をいただいたらもう夕方。今宵の宿、丸山公園内の片泊まりの宿、<天青庵>へ。３室しかないので、どこかのおうちに泊めてもらっているよう。

夜は祇園の<天界>にて、おばんざいのコースをいただく。庭に面した個室で、喧騒を忘れる。